O Jardim do Paço Episcopal, classificado como monumento nacional, revela-se como um dos mais originais exemplares do Barroco em Portugal. Em termos formais, o jardim divide-se em quatro espaços: Entrada, Patamar do Buxo, Jardim Alagado e o Plano Superior. Embora diferentes, estes pontos estão ligados por diversos pontos de articulação cujo elemento comum é a água. A visita inicia-se pelo Centro de Interpretação, onde o visitante pode aceder à história do espaço observando algumas peças originais, encontradas durante as investigações e obras de beneficiação que ali têm sido realizadas.